Der biologische Landbau

Grundlagen des ökologischen Landbaus:

Der Bio-Landwirt arbeitet mit einem komplexen System zusammen. Die Natur ist Partner und wird unterstützt.

Pflanzenbau:
Die Aufgabe des Landwirtes ist ein fruchtbares und aktives Bodenleben aufzubauen und zu pflegen.
Dies geschieht durch:

• Organischen Dünger statt Mineraldünger
• abwechslungsreiche Fruchtfolge
• schonende Bearbeitung

Das Grundprinzip lautet: "Ursachen beheben, statt Symptome bekämpfen."

Futtermittel:
Soweit wie möglich vom eigenen Betrieb.

Tierhaltung:

• artgerecht (die Tiere müssen angeborenen Verhaltensweisen ausleben können)
• Flächengebunden (Nur soviel Tiere, wie der Betrieb Futtermittel erzeugen kann)
• artgerechtes Futter

Düngung:
Betriebseigen und organisch. Auf chemische Pflanzenschutzmittel wird verzichtet. Ebenso auf Mineraldünger. Dieser ist leicht löslich und kann leicht ins Grundwasser gelangen.

Ziele des ökologischen Landbaus:

Am Anfang ist der Boden. Durch organische Düngung und schonende Bearbeitung wird er immer gesünder. Mit Hilfe der Fruchtfolge haben Schädlinge eine geringe Chance. Dadurch kann auf viele Schädlingsbekämpfungsmittel verzichtet werden.

Ist der Boden gesund wachsen darauf gesunde Pflanzen. Auch die Tiere sind gesünder, da das Grünfutter eine gute Grundlage hat.

Die Tiere und Pflanzen werden zu gesunden Lebensmittel verarbeitet, die wir Menschen zu uns nehmen.

Das Ziel: Gesunde Menschen durch einen gesunden Boden.