Montag – Freitag:
9:00 – 19:00 Uhr
Samstag:
9:00 – 18:00 Uhr
Vita Naturmarkt
Robert-Bunsen-Str. 6
79108 Freiburg
Telefon: 0761-500508
Tomaten mit mediterraner Käsefüllung
(für 4 Personen)
Zutaten:
4-6 kleine Tomaten oder ca. 8-12 Cocktail Tomaten
100 g Schafskäse
1 TL Olivenöl extra nativ
6 schwarze Oliven, fein gehackt
1 kleine Knoblauchzehe
3 EL gehackte frische Kräuter wie Basilikum, Oregano, Thymian, Petersilie
1 EL saure Sahne
2 EL Joghurt
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten waschen, den Deckel mit dem Grün abschneiden und die Tomaten mit einem kleinen Löffel auskratzen.
Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Olivenöl und fein geriebenen Knoblauch zugeben. Die Kräuter fein hacken, mit Käse, Joghurt und saurer Sahne vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse in die Tomaten füllen, Deckel aufsetzen und etwas ziehen lassen.
© E.Adam-Eckert, www.genuss-voll.de
Dieses Rezept empfiehlt Frau Adam-Eckert, Gesundheitstrainerin im Bereich Ernährung und Fachfrau für gesunde Ernährung.
Jeweils am ersten Wochenende im Monat ist Frau Adam-Eckert bei uns, um Sie mit köstlichen Rezeptideen zu verwöhnen und Sie in Ernährungsfragen zu beraten.
