Zusatzqualifikation Naturkosthandel

Neu ab September 2012

Junge Menschen können zeitgleich zu ihrer Ausbildung im Einzelhandel die Zusatzqualifikation erwerben. Die Prüfung wird vor der IHK abgelegt und ermöglicht in gleicher Zeit zwei anderkannte Abschlüsse.

Themen sind:

• Ernährung und Gesundheit (z.B. Ernährungsformen, Allergien und Intoleranzen)
• Ökologische Landwirtschaft (z.B. Entwicklung und Definition, Ökologischer Pflanzenbau)
• Naturkostwarenkunde (z.B. Getreide, Öle und Fette, Naturkosmetik)

Dieses Wissen wird im Ausbildungsalltag und in zusätzlichen Seminaren vermittelt.

Nutzen der Zusatzqualifikation

• Für jeden persönlich ist es natürlich ein weiterer Pluspunkt bei Bewerbungen im Naturkosthandel. Der Arbeitgeber kann sicher sein, dass der Bewerber fundiertes Fachwissen mit sich bringt.
• Kunden können sich auf fachkundige Beratung verlassen. Gerade bei Naturkost-Produkten tauchen Fragen auf, die im konventionellen LEH nur schwer beantwortet werden können. Fragen zu Allergien, nachhaltige Wirtschaftsweise und vollwertige Ernährung werden zuverlässig beantwortet.
• Der Fachhandel kann sich mit geprüftem Fachpersonal gegenüber Mitbewerbern abgrenzen.

Wer kann diese Zusatzqualifikation erwerben?

• Auszubildende im Einzelhandel mit mindestens zweijähriger Berufspraxis im Naturkosthandel
• Fertig ausgebildete Kaufleute mit mindestens zweijähriger Berufspraxis im Naturkosthandel
• Interessierte ohne Ausbildung im Einzelhandel, aber mit mehrjähriger Erfahrung im Naturkosthandel